ALATI promueve el avance de la irradiación y sus aplicaciones tecnológicas, fomentando el intercambio de conocimientos científicos y tecnológicos en América Latina y el Caribe. A través de sus diversas direcciones, Aplicaciones industriales, Ciencia y tecnología, Legales y normas, Comunicación y difusión, Eventos técnicos y Relaciones institucionales, trabaja para impulsar la difusión efectiva de la tecnología de irradiación y el desarrollo de políticas públicas sólidas basadas en su potencial y ventajas. Para octubre de 2024, la Asociación organiza el Congreso ALATI, que convocará a los líderes, instituciones y especialistas más destacados en el ámbito de la irradiación en el hemisferio.